Beratungstätigkeiten

 

Beratung und Hilfestellung aus lebensmittelrechtlicher Sicht:

  •   bei allen Fragen im Umgang mit Lebensmitteln
  •  bei Neu- und Umbaumaßnahmen
  •  beim Aufbau von Qualitätssicherungssystemen (HACCP), Eigenkontrollmaßnahmen (Arbeitsabläufe, Gefahrenanalyse, Risikobewertung, Kontrollmethoden, Korrekturmaßnahmen)
  •  bei Konzepterstellung und Dokumentationsmöglichkeiten
  •  bei der Schwachstellenanalyse – Ist- und Sollzustand in den Betrieben